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 I VINI DOC DI PUGLIA
   
La Puglia è la regione d' Italia con la più alta produzione vitivinicola. La storia racconta che la coltivazione della vite in Puglia fu importata dai conquistatori, come i Fenici e gli Egizi, che si stanziarono in questa regione.

Per molti anni, i produttori di vino locali, hanno puntato soprattutto sulla quantità, rinuncianto a produrre dei vini di qualità. Durante quel periodo sovente il mosto pugliese è stato impiegato in altre zone d' Italia come arricchimento a produzioni con grado alcolico molto basso.
Negli ultimi anni, invece, si è potuto assistere ad un'inversione di tendenza, grazie ad alcuni produttori che hanno cominciato un opera di valorizzazione della viticultura pugliese, puntando soprattutto sulla qualità del prodotto.

Questo processo ha portato ad ammodernare le tecnologia di cantina e i reparti di imbottigliamento, puntando inoltre a valorizzare i molti vitigni autoctoni presenti in puglia fra i quali Negroamaro, Malvasia nera, Primitivo, uva di Troia, Bombino bianco e nero.

Negli anni gli sforzi compiuti dai produttori locali, hanno portato i loro frutti, come i numerosi riconoscimenti sia a livello nazionale, che internazionale che il vino pugliese ha ottenuto,oltre alla notorietà acquisità in tutto il mondo, con un deciso aumento delle esportazioni estere.

Oggi la Puglia conta 25 vini a denominazione di origine controllata ( D.O.C. ), la maggior parte dei quali prodotta nell Salento (LECCE, BRINDISI e TARANTO).

DOC DI PUGLIA
Aleatico di Puglia
Alezio
Brindisi
Cacc'e mmitte di Lucera
Castel del Monte
Copertino
Galatina
Gioia del Colle
Gravina
Leverano
Lizzano
Locorotondo
Martina Franca
Matino
Moscato di Trani
Narḍ
Orta Nova
Ostuni
Primitivo di Manduria
Rosso Barletta
Rosso Canosa
Rosso di Cerignola
Salice Salentino
San Severo
Squinzano
 


 
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