Vendita vino mjere dell'azienda Michele Calò & Figli, vino rosato denominazione Negroamaro e Malvasia Nera Leccese

 
  HOMEPAGE I NOSTRI VINI RICETTE TIPICHE L'ANGOLO DEL SOMMELIER PROMOZIONI CONTATTI  
 

 IL TUO CARRELLO

Articoli nel carrello: 0

Totale spesa: € 0,00

 I NOSTRI PRODOTTI
VINI ROSSI
VINI ROSATI
VINI BIANCHI
VINI DA DESSERT
SPUMANTI/CHAMPAGNE
GRAPPE

 SERVIZIO CLIENTI
Chi siamo
Come acquistare
Spedizioni
Diritto di recesso
Sicurezza
Pagamenti
Privacy e note legali

 FAI UN REGALO
 
Regalati o regala una splendita confezione di vini pregiati pugliesi



  
 
Per le tue vacanze in Puglia:

Villaggi Puglia
 

 Etichetta: MJERE
 
Tipologia: ROSATO

Denominazione: Negroamaro e Malvasia Nera Leccese

Cantina: Azienda Michele Calò & Figli

Uvaggio: Negroamaro 80% e Malvasia Nera Leccese 20%

Sistema di allevamento: Alberello

Produzione per ettaro: 70 q

Zona di produzione:
Zona tipica del Salento e precisamente Tuglie (Le), Sannicola (Le) Alezio (Le)

Terreno:
Terreno argilloso, calcareo di medio impasto

Gradazione alcolica:


Contenuto:
70 cl

Prezzo: €uro  7,00 + IVA
 
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosa corallo intenso, brillante
Profumo: prrofumo bouquet intenso, ricordo di ciliegie e frutta fresca, delicato
Sapore: sapore morbido elegante e di buona persistenza fruttata giustamente sapido, si impone per la singolarità gustativa e per l'avvincente mediterraneità

Accostamenti
Ottima con cucina ittica saporita, pesce in umido, carni bianche come vitello tonnato, formaggi a pasta fresca, pecorini non satgionati

Temperatura di servizio
Servire a una temperatura di 12°-14°


Note sulla produzione
Tradizionale a lacrima, le uve vengono lasciate a macerare per ca. 16-18 ore a seconda della maturazione e quindi del colore. Al momento della svinatura solo il 25-30% masimo è destinato al Mjère rosato, esclusivamente la parte migliore, quella limpida dal colore rosa corallo ottenuta dall'Alzata del Cappello, viene destinata alla fermentazione a temperatura controllata 18° ca. La fermentazione dura circa 7-8 giorni una volta ultimata il prodotto viene trasferito in vasche d'acciaio inox e lasciato riposare sui propri lieviti per il giusto tempo.

 


 
© Vinidelsalento.it - Tutti i diritti riservati - LINCIANO LIQUORS SRL - P. IVA 03670440753 - Via Duca degli Abruzzi, 59 Lecce (LE)