Vendita vino kalorio dell'azienda Tormaresca, vino dessert denominazione D.O.C. - Moscato di Trani

 
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 Etichetta: KALORIO
 
KALORIO - D.O.C. - Moscato di Trani

FOTO KALORIO - D.O.C. - MOSCATO DI TRANI -  TORMARESCA
Tipologia: DESSERT

Denominazione: D.O.C. - Moscato di Trani

Cantina: Tormaresca srl

Uvaggio: Moscato 100%

Sistema di allevamento:

Produzione per ettaro: -

Zona di produzione:
Tenuta Bocca di Lupo

Terreno:


Gradazione alcolica:
12% vol

Contenuto:
75 cl

Prezzo: €uro  12,40 + IVA
 
Caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo dorato con venature ambrate
Profumo: Bouquet intenso e complesso con note di albicocca, confettura, miele, fiori d’arancio
Sapore: vino che, dopo un ingresso morbido, appare corposo, lungo, “suadente”, con un ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità

Accostamenti


Temperatura di servizio
Servire a una temperatura di 18 - 20° C


Note sulla produzione
Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione tecnologica e appassite al sole per 12 giorni. L’appassimento ha così determinato non solo l’aumento del grado zuccherino, ma anche la comparsa di una serie di aromi (confettura, miele, ecc.) che donano a questo vino una notevole complessità.
Dopo la diraspatura e la seguente pressatura soffice, la fermentazione è stata condotta a temperatura controllata (18 – 20°C) in acciaio inox, in modo da esaltare quanto più possibile il potenziale aromatico e qualitativo delle uve.
E’ seguito poi un periodo di affinamento di circa un anno in acciaio e di ulteriori 6 mesi in bottiglia.

 


 
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