Vendita vino negroamaro dell'azienda Castello Monaci, vino rosso denominazione negroamaro salento I.G.T.

 
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 Etichetta: NEGROAMARO
 
NEGROAMARO - negroamaro salento I.G.T.

FOTO NEGROAMARO - NEGROAMARO SALENTO I.G.T. -  CASTELLO MONACI
Tipologia: ROSSO

Denominazione: negroamaro salento I.G.T.

Cantina: Castello Monaci S.r.l.

Uvaggio: negroamaro 100%

Sistema di allevamento: vigne coltivate a alberello pugliese

Produzione per ettaro: 75 q

Zona di produzione:


Terreno:
terreni di natura calcarea argilossa

Gradazione alcolica:
13,5%vol

Contenuto:
75 cl

Prezzo: €uro  5,30 + IVA
 
Caratteristiche organolettiche
Colore: colore rosso granato
Profumo: profumo intenso
Sapore: sapore pieno e gradevole leggermente amarognolo rotondo di ottima struttura

Accostamenti
carni rosse arrostite o in umido,agnello,capretto,formaggi stagionati.

Temperatura di servizio
Servire a una temperatura di 16-18°


Note sulla produzione
VINIFICAZIONE:in rosso con 10 giorni di macerazione e frequenti rimontaggi.fermentazione in tini d'acciaio inox a 25-27° a malolattica svolta parte del vino matua per 6 mesi in barriques francesi e americane diversa tostatura mentre il resto rimane in acciaio

 


 
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