Vendita vino mater primitivo salento dell'azienda Cantine Miali, vino rosso denominazione Primitivo del Salento I.G.T.

 
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 Etichetta: MATER PRIMITIVO SALENTO
 
MATER PRIMITIVO SALENTO - Primitivo del Salento I.G.T.

FOTO MATER PRIMITIVO SALENTO - PRIMITIVO DEL SALENTO I.G.T. -  CANTINE MIALI
Tipologia: ROSSO

Denominazione: Primitivo del Salento I.G.T.

Cantina: Cantine Miali S.r.l

Uvaggio: 100% primitivo

Sistema di allevamento:

Produzione per ettaro: -

Zona di produzione:
cuore del salento

Terreno:


Gradazione alcolica:
13,5

Contenuto:
75 cl

Prezzo: €uro  9,92 + IVA
 
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei che con l'invecchiamento evolvono veso il granata
Profumo: intenso,deciso ma delicato di frutta matura e di prugna con delicate sfumature di vaniglia
Sapore: vigoroso,energetico,finemente persistente che ricorda la liquirizia e la nocciola tostata

Accostamenti
eccellente su arrosti,brasati ma anche su formaggi a lunga stagionatura

Temperatura di servizio
Servire a una temperatura di 20-22°


Note sulla produzione
le uve giunte nelle cantine subiscono una lavorazione innovativa che prevede delestage e macerazione pre-post fermentative,il tutto coadiuvato da un'oculata gestione delle temperature.l'evoluzione del nettare prosegue in piccole botti di rovere ,dove soggiorna per circa per circa 12 mesi

 


 
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