Vendita vino negrino aleatico dell'azienda Leone De Castris, vino rosso denominazione Rosso Aleatico Salento I.G.T.

 
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 Etichetta: NEGRINO ALEATICO
 
NEGRINO ALEATICO - Rosso Aleatico Salento I.G.T.

FOTO NEGRINO ALEATICO - ROSSO ALEATICO SALENTO I.G.T. -  LEONE DE CASTRIS
Tipologia: ROSSO

Denominazione: Rosso Aleatico Salento I.G.T.

Cantina: Antica Azienda Agricola Vitivinicola dei conti Leone De Castris

Uvaggio: Aleatico di Puglia (100%)

Sistema di allevamento: alberello

Produzione per ettaro: 60 q

Zona di produzione:

Salice Salentino



Terreno:


Gradazione alcolica:
15% Vol.

Contenuto:
50 cl

Prezzo: €uro  9,10 + IVA
 
Caratteristiche organolettiche
Colore:

osso granata più o meno intenso con riflessi violacei tendenti all'arancio con l'invecchiamento


Profumo:

Aroma delicato, caratteristico che si fonde con il profumo che acquista il vino con l'invecchiamento


Sapore:

Sapore pieno, naturalmente dolce, vellutato.



Accostamenti

Essendo un vino da dessert è indicato a fine pasto su tutti i dolci, particolarmente sulle paste secche e amaretti.



Temperatura di servizio
Servire a una temperatura di


Note sulla produzione

VINIFICAZIONE : le uve dopo un breve periodo di appassimento in pianta sono raccolte in cassette e diraspate. La macerazione si protrae per circa 10 giorni alla Temperatura di 24 - 25° C. Dopo la svinatura il vino affina in botti di rovere per circa 6 mesi.


 


 
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